Wagner Bräu

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Das Gebäude der Brauerei Wagner in Kemmern
Frisches Wagner-Bier im Glas
Die Gaststube der Brauerei
Der aktuelle Bierdeckel der Brauerei
Die Wagner-Bräu ist eine Brauerei in Kemmern.

Inhaltsverzeichnis

Geschichte

Die Brauerei wurde anno 1788 erstmals urkundlich erwähnt. Seitdem ist in der nunmehr 7. Generation eine fränkisch urige Brauerei mit Gasthof gewachsen. Diese lange Tradition ist auch Verpflichtung zu bester Qualität und einer Herstellung nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

Brauerei

In der Brauerei wird nach den seit Generationen überlieferten Rezepten mit Wasser aus der eigenen Peter und Paul - Quelle gebraut. Mit acht Mitarbeitern stellt die Wagner-Bräu ca. 10.000 hl Bier und 8.000 hl alkoholfreie Getränke her. Es entstehen elf Biersorten und 16 verschiedene alkoholfreie Getränke.

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Biersorten

Das beliebteste Bier aus der Brauerei. Der Stammwürze Gehalt von 11,8% verleiht dem Pils eine süffige Vollmundigkeit. Der Alkoholgehalt beträgt 4,5%. Die edle Bittere bekommt das Pils weil ausschließlich Aromahopfen und ein spezielles Hopfungsverfahren verwendet wird.

Seine 13,2 % Stammwürze geben dem bernsteinfarbenen Märzen einen kernig-kräftigen Geschmack. Die Vollmundigkeit wird hoch geschätzt und macht es bei Bierkennern sehr beliebt. Der Alkoholgehalt beträgt 5,4 %.

Eine echt fränkische Spezialität, die es nur in Bamberg und im Landkreis Bamberg gibt. Mit einem Stammwürzegehalt von 11,9 % ist es ein kernig schmeckendes Lager bei einem Alkoholgehalt von 4,5 %. Arm an Kohlensäure und unflitriert ist es ausgesprochen süffig und vor allem magenfreundlich.

Speziell zu den Festtagen wie Kirchweih, Ostern, Pfingsten und Weihnachten gebraut, mit einem Stammwürzegehalt von 13,5 % und einem Alkoholgehalt von 5,5 %. Festlich auch die goldbraune Farbe. Der kernig-süffige Geschmack wird abgerundet mit einem feinen Hopfenaroma.

Das obergärige hefetrübe Weißbier wird klassich in der Flasche vergoren. Ein vollmundiges, spritziges Weißbier mit einer gleichmäßig feinen Hefetrübung und 12,7 % Stammwürzegehalt und 5,3 % Alkohol. Ein für Weißbier geringer CO2 Gehalt macht es recht süffig.

Wird speziell zur Weihnachtszeit eingebraut und lange gelagert. Seine 16,5 % Stammwürze und der Alkoholgehalt von 6,6 % sprechen für sich. Ausgewählter Aromahopfen verleiht dem Bock seinen kräftigen Nachtrunk.

Die dunkle Wagner Bierspezialität mit der malzaromatischen Note - mit einer Stammwürze von 11,8 % und 4,5 % Alkohol.

Unsere Lagerbierspezialität mit hopfiger Note. 11,9 % Stammwürze und 4,8 % Alkoholgehalt. Lange und kühl gereift. Hohe Bekömmlichkeit durch weniger Kohlensäure - eine weitere Spezialität aus der Brauerei.

Mit einem Hauch von Rauch erstklassig eingebrautes Märzen Rauchbier. Mit einer Stammwürze von über 13 % und einer dezenten Hopfenbittere

60 Prozent Pilsener gemischt mit 40 Prozent Zitronenlimonade. Spritziger Sommererfrischer.

Nach einem alten Rezept mit zwei verschiedenen Malzsorten und diversen Spezialmalzen eingebrautes Spitzenbier. Der Stammwürzegehalt beträgt 13,7%, Alkoholgehalt ca.5,8%. Zur Herbstzeit eingebraut, wird Naturhopfen aus dem eigenem Hopfengarten verwendet und rundet dieses Bier mit einer hopfigen Bittere ab.

Limonaden/Säfte/Wasser

Pension

Das neu eröffnete Gästehaus Pension Mainsommer heißt Sie willkommen. Main – weil dieser Fluss für die Menschen unserer Region schon seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle spielt und Sommer weil unsere Gästezimmer zu jeder Jahreszeit eine sommerliche Wärme ausstrahlen. So haben die mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Zimmer unterschiedliche Themen wie die Karibik oder Italien. Gegenüber der Brauerei gelegen, bietet die Pension unmittelbare Nähe zur langjährigen Brautradition.

Veranstaltungen 2012

Adresse

Wagner Bräu GmbH & Co.KG
Hauptstaße 15
96164 Kemmern
Telefon: 0 95 44 - 67 46
Fax: 0 95 44 - 98 20 72

Weblinks

Homepage Brauerei Wagner
Brauereiportrait bei Bierland Oberfranken

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