Pils

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Geschmack und Aroma

Geschmack und Geruch weisen feine Hopfennoten auf, fruchtige oder malzige Aromakomponenten sind sehr im Hintergrund. Die Hopfenbittere ist regional unterschiedlich ausgeprägt: norddeutsche Pilsbiere haben meist eine kräftige, harte Bittere, während süddeutsche Pilsbiere eher eine abgerundete, weiche Bittere, begleitet von Hopfenaromen erkennen lassen. Der Körper ist schlank, man schmeckt neben den bitteren Hopfeneindrücken kaum eine Restsüße.

Stammwürze und Alkoholgehalt

Die Stammwürze liegt bei 11-12 %, der Alkoholgehalt bei 4-5 Vol%, die Bittereinheiten (das Maß für den Bittergeschmack) liegen um die 30 Bittereinheiten, teilweise aber auch bis zu 40 BE.

Kategoriebeschreibung European Beer Star

German-Style Pilsner

Analytik:


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