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Herzlich willkommen beim BierWiki!


Bier ist Vielfalt.

Bier ist Authentizität.

Bier ist Leidenschaft.


Daher haben wir dieses Wiki ins Leben gerufen und hoffen auf viele spannende Beiträge. Wir sind die Privaten Brauereien, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Bierkultur und Biervielfalt nach außen zu tragen.

Jeder kann mit seinem Wissen beitragen und wir freuen uns über gute Autoren, die das Wiki mit guten Artikeln bereichern.

Du bewegst dich neu in der Wiki-Landschaft? Diese Plattform basiert auf den gleichen Funktionalitäten wie das bekannte Wikipedia. Hier findest du eine Anleitung zum Verfassen von Artikeln und eine Spielwiese zum Ausprobieren.

Viel Spaß!

Biersorte des Monats

Hinter dem Begriff obergäriges Weizenbier oder Weißbier, wie man es in Südbayern nennt, steht eine breite Bandbreite unterschiedlichster Biere. Ist die Unterscheidung in helles oder dunkles Weizen noch geläufig, kann man jedoch auch Kristallweizen und naturtrübes Hefeweizenbier am Markt finden.

Über die Privaten Brauereien

Der Verband Private Brauereien ist der Vertreter der mittelständischen Brauwirtschaft und engagiert sich für die Interessen der Privatbrauereien.
Über 90% der etwa 1.300 Brauereien in Deutschland sind private Brauereien. Die Inhaberfamilien stehen persönlich für Braukunst auf höchstem Niveau und garantieren eine weltweit einzigartige Biervielfalt. In traditionellen Brauverfahren entsteht durch handwerkliches Geschick echte Geschmacksvielfalt für den reinen Biergenuss.
Privatbrauer leben Bier, denn Bier ist Leidenschaft und Bekenntnis zu einer genussvollen Lebensart,

  • die die Vielfalt regionaler Braukulturen schätzt.
  • die die Gemeinschaft und die regionalen Eigenheiten der Menschen pflegt.
  • die von handwerklichen Geschick geprägt wird.
  • die das Denken und Handeln bestimmt.

Dafür stehen die Privatbrauereien mit ihren Werten.

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